ΧΕΙΜΕΡΙΝΟ ΚΛΑΔΕΜΑ ΑΜΠΕΛΙΟΥ

ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΕΥΘΥΜΙΟΥ 10 Φεβρουαρίου, 2021 Κήπος

Είμαστε στα μέσα της εποχής του χειμώνα ή αλλιώς όποιος γνωρίζει την «εποχή του κλαδέματος» που δεν θα μπορούσε αυτή η γεωργική διαδικασία να λείπει και από την άμπελο .
Όμως ποια είναι τα χαρακτηριστικά - μυστικά του χειμερινού κλαδέματος των αμπελιών ;





Πρώτα απ’όλα πρέπει να μιλήσουμε για τους «τύπους» χειμερινού κλαδέματος της αμπέλου καθώς αυτά διακρίνονται σε δυο μεγάλες κατηγορίες

 

  • το κλάδεμα διαμόρφωσης


Το κλάδεμα διαμόρφωσης λαμβάνει χώρα κυρίως τα πρώτα χρόνια της εγκατάστασης του αμπελώνα (4 -5 πρώτα χρόνια ) ανάλογα με την ποικιλία του αμπελιού που διαθέτουμε , αλλά και τα επόμενα χρόνια με αρκετά χρόνια παύσης .

 

  • το κλάδεμα καρποφορίας

Το κλάδεμα που γίνεται εντατικά (κάθε χρόνο) είναι το κλάδεμα καρποφορίας με σκοπό την ρύθμιση του ύψους παραγωγής και καρποφορίας .



Κλιματολογικές συνθήκες κατά το κλάδεμα

Μιας και ο χειμώνας και οι πρώτοι μήνες της άνοιξης χαρακτηρίζονται από μεγάλα ύψη βροχόπτωσης και μεγάλο ποσοστό σχετικής υγρασίας καλό είναι να προτιμάμε για τα κλαδέματα μας μέρες με ήπιο καιρό και χαμηλή υγρασία καθώς οι συνθήκες αυτές ευνοούν την ανάπτυξη μυκητολογικών και βακτηριολογικών ασθενειών.

Πάμε όμως τώρα να δούμε κάποια πιο αναλυτικά στοιχεία για τις δύο αυτές προαναφερθείσες κατηγορίες κλαδέματος




Κλάδεμα διαμόρφωσης

Το κλάδεμα αυτό όπως προαναφέραμε λαμβάνει χώρα κατά τα πρώτα έτη του αμπελώνα με σκοπό να δώσουμε το επιθυμητό για τις ανάγκες μας σχήμα στο αμπέλι μας . Αυτή η διαδικασία απαιτεί προσοχή καθώς με το κλάδεμα αυτό δημιουργούμε της συνθήκες ανάπτυξης της καλλιέργειάς μας για τα επόμενα χρόνια και δύσκολα δέχονται διορθωτικές παρεμβάσεις καθώς ο μόνος τρόπος διόρθωσης είναι ένα αυστηρό κλάδεμα κάτι που θα επηρεάσει την παραγωγή μας για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά την διάρκεια του κλαδέματος πάντα σαν γνώμονα έχουμε την θέση των οφθαλμών κάτι που θα επηρεάσει την συμμετρική ανάπτυξη των βλαστών και κατ’ επέκταση των ελικών για την ορθή στήριξη του αμπελιού. Οι πιο διαδεδομένοι τύποι κλαδέματος διαμόρφωσης είναι :

  • Κυπελλοειδές

  • Γραμμικό

  • Κρεβατίνας





Κλάδεμα καρποφορίας

Σαν βασική αρχή του κλαδέματος αυτού είναι η εξισορρόπηση μεταξύ αναπαραγωγικών και βλαστικών οργάνων του αμπελιού με απώτερο σκοπό την επίτευξη μιας καλής ποσοτικά και ποιοτικά παραγωγής χωρίς αυτή να λειτουργεί εις βάρος την γενικότερης υγείας και ευρωστίας του φυτού. Πιο συγκεκριμένα το κλάδεμα καρποφορίας :

  • Εξισορροπεί την παραγωγή και την βλάστηση της αμπέλου

  • Βελτιώνει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του παραγόμενου καρπού (σάκχαρα ,οξέα κ.α.)

  • Βελτιώνει τα εμφανισιακά χαρακτηριστικά των καρπών

  • Ρυθμίζει την παραγωγή ώστε κάθε έτος να έχουμε σχεδόν ίδια παραγωγή και να μην υπάρχουν διακυμάνσεις οι οποίες είναι μη επιθυμητές και αντιεμπορικές

  • Διατηρεί εν μέρη το σχήμα που του έχουμε δώσει με το κλάδεμα διαμόρφωσης



Δείτε ΕΔΩ τα κατάλληλα ψαλίδια για το κλάδεμα του αμπελιού σας